Existem diversos tipos de viajantes: os que gostam de arte e cultura, os que preferem a vida noturna e, ainda, aqueles que adoram provar comidas típicas. Caso esteja pensando em ir para o Paraná, você precisa conhecer a gastronomia em Curitiba.
Quer dicas dos melhores restaurantes de Curitiba e conhecer pratos incríveis? Então, confira a seguir as principais informações que o Blog Let’s Go preparou para você.
Culinária de Curitiba
Apesar de colecionar paisagens ricas e passeios excepcionais, a gastronomia em Curitiba também é uma vertente de bastante força na cidade. Os pratos regionais contam com diversas influências, como Ucrânia, Alemanha, Polônia e Itália.
Para se sentir mais imerso no universo gastronômico da comida paranaense e conhecer mais sobre a diversidade de pratos que podem ser saboreados na capital, confira 6 opções culinárias que você precisa provar na sua viagem a Curitiba.
1. Carne de onça
Mesmo com o nome curioso, não, a carne não é de onça. Esse é um prato muito típico da cidade e, na verdade, a carne é bovina. Além de ter um sabor inigualável, é uma opção um pouco diferente, que vale a degustação.
Carne de Onça consiste em carne crua, temperada com diversas especiarias, sobre um pão escuro. O mais interessante é que esse prato possui influência de outras três culinárias estrangeiras: o Tartare, da França; o Kibe cru, da Síria; e o Hackepeter, da Alemanha. Porém, sem deixar de lado o gostinho de Curitiba.
2. Pierogui
Também com grandes influências internacionais, o Pierogui é um pequeno pastel recheado. No entanto, diferentemente do tradicional pastel que já conhecemos, ele não é frito, mas sim cozido.
Ele pode ser servido com diferentes tipos de molhos, além de ter, em seu recheio, o repolho, a batata ou o queijo como opções disponíveis. Para quem adora massas, esse é um prato típico que não pode faltar no seu tour gastronômico.
3. Barreado
Com um preparo cuidadoso e carregado de sabor, Barreado surgiu no litoral do Paraná. Esse prato consiste em carne bovina cozida em uma panela de barro vedada com massa de farinha de mandioca e água.
Daí, então, surgiu o nome Barreado. O cozimento é feito lentamente e pode durar até 20 horas. Porém, o resultado fica perfeito: carne macia e suculenta, servida com farinha de mandioca, banana e arroz. O sabor é irresistível.
4. Pinhão
Essa semente é extremamente conhecida na gastronomia do Paraná. Uma curiosidade sobre o pinhão é que ele é símbolo do estado. O nome da capital, Curitiba, surgiu da língua Guarani, derivando de cury, que significa pinheiros, e tyba, que significa abundante.
Por isso, o pinhão está presente em vários pratos típicos da cidade. E você escolhe se deseja prová-lo assado ou cozido. Além disso, ele pode ser consumido sozinho ou com algum outro acompanhamento.
5. Pão com bolinho
Outro prato popular da gastronomia em Curitiba, e, diga-se de passagem, muito fácil de encontrar pela cidade, é o Pão com Bolinho. Essa é, sem dúvida, uma refeição típica dos restaurantes e dos botecos da cidade.
Muito parecido com um hambúrguer americano, é um sanduíche com pão e com um bolo de carne em formato de disco. Porém, é carregado nos temperos e em detalhes típicos da gastronomia paranaense.
6. Eisbein
Outra influência alemã, o Eisbein é o joelho de porco cozido. Extremamente apreciado pelos visitantes e pelos moradores de Curitiba, você pode degustar esse prato com diferentes acompanhamentos, como chucrute, batatas e até salsichões alemães.
Dicas para o seu tour gastronômico em Curitiba
Depois de ficar com água na boca com os sabores da cidade, quer saber como aprimorar o seu tour gastronômico? Confira dicas de hotéis e restaurantes em Curitiba a seguir.
The Ox Room
Eleito uma das melhores opções para desfrutar a gastronomia local, o The Ox Room irá recebê-lo em um ambiente acolhedor, com um cardápio de dar água na boca. Lá, você encontra essas e muitas outras opções de comidas típicas do Paraná.
Marcondes Cozinha Autoral
Com opções de comidas com sabores da terra e do mar, o Marcondes Cozinha Autoral fica próximo à Avenida Paraná; então, é de fácil acesso. O cardápio seleciona releituras da cozinha curitibana com um toque de cozinha autoral. É um dos restaurantes imperdíveis.
Melhores hospedagens em Curitiba
Para aproveitar um turismo em Curitiba completo e ter as melhores experiências, a escolha da hospedagem ideal pode ser um dos passos mais importantes para transformar a sua viagem. Por isso, fique ligado!
No Let’s Atlantica, você encontra opções de hotéis em várias cidades do Brasil. As hospedagens contam com acomodações confortáveis, serviços excepcionais e localizações estratégicas, perto dos melhores restaurantes e bares, ideal para quem adora provar comidas típicas.
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